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Zio Timo & Zio Pino 2021 Tenuta Fornace
20,00 € 16,00 €
Colore giallo paglierino , al naso ha profumi molto delicati ma persistenti al sorso ha una spiccata freschezza e un’ampia mineralità.
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Descrizione
Tenuta Fornace è il risultato del sogno di Andrea Rossi e della sua famiglia, che già agli inizi dell’800 coltivava uva in Oltrepo’ Pavese. L’obbiettivo è quello di poter produrre ogni varietà nel luogo ad esso più vocato. Tenuta Fornace oggi conta una superficie di oltre 80 ettari che vengono coltivati con passione nel pieno rispetto degli equilibri naturali. I vigneti si trovano in diverse aree viticole dell’Oltrepò Pavese e del Piemonte consentendo una lavorazione diversificata e rispettosa della tradizione del territorio. “Fin dall’inizio abbiamo scelto di condurre i nostri vigneti riducendo al minimo gli interventi e seguendo quelle che oggi sono le regole dettate dal disciplinare dell’agricoltura biologica e biodinamica, ancor prima che questi fossero istituiti.” Andrea Rossi
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