Dom Pérignon rosé 2008
440,00 €
Rosa elegante, perlage fine e persistente. Il naso è chiaro e raffinato, a cominciare dagli intensi sentori fruttati che ricordano su tutto il ribes e le fragoline di bosco, e sono seguiti da sfumature speziate. Passando alla degustazione, il palato è morbido e profondo, stuzzicato da un pizzico di tannini, e con un retrogusto lungo, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da sentori appena agrumati.
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Descrizione
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Informazioni aggiuntive
Nome: DOM PERIGNON ROSE’ 2006
Azienda: DOM PERIGNON
Vitigni: CHARDONNAY, PINOT NERO
Titolo alcolometrico: 12,5 %
L’Azienda:
Dom Pérignon è solo raro e millesimato. Dom Pérignon rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del millesimato quando il raccolto non è all’altezza, usando solo le migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero. Si ispira all’eredità creativa di Dom Pierre Pérignon, giovane monaco benedettino che nel 1668 fu nominato cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers, affacciata sui vigneti della Champagne: la sua passione lo spinse a voler creare “il miglio vino del mondo” per servire la comunità e la gloria di Dio. Ogni millesimato Dom Pérignon evolve gradualmente, durante il suo percorso di maturazione, attraversa dei momenti di “Plénitude”, finestre temporali in cui lo Champagne esprime nuovi e sorprendenti aspetti dell’annata. La prima Plénitude si raggiunge dopo non meno di otto anni di elaborazione in cantina: ecco Dom Pérignon Vintage e Rosé Vintage.
| Annata | 2009, 2010, 2013, 2021 |
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