Metodo Classico Blanc de Noir Pas Dosè Claudio Cipressi 2017
55,00 €
Metodo Classico Blanc de Noir Pas Dosè Claudio Cipressi è di colore e giallo paglierino, spuma fine e persistente, sentori di nocciola fresca, agrumi verdi, fiori di lavanda e pesca nettarina. Spumante armonico, persistente con evidenti sbuffi minerali.
-
Descrizione
La Cantina di Claudio Cipressi si trova a San Felice del Molise, in provincia di Campobasso. Un territorio caratterizzato da un paesaggio agricolo e da un patrimonio naturale di grande ricchezza. Claudio Cipressi contribuisce con la sua attività e la sua passione a valorizzare questo terroir e soprattutto a far conoscere le eccellenze che può donare. La tenuta si estende su una superficie complessiva di 16 ettari, coltivati con i vitigni tipici del territorio: tintilia del Molise, montepulciano, falanghina e trebbiano. La tintilia, in particolare, rappresenta una vera riscoperta di un antico vitigno autoctono a bacca rossa, oggi vinificato in purezza con eccellenti risultati.