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Orari di apertura:
Tutti i giorni
09.30 – 13.00 / 17.00 – 20.30
Dove siamo
Via Filomarini, 8/C
Gallipoli (LE)
Disponibile

Ferrari Perlé Bianco astucciato Ris. 2016

45,00 

Impatto visivo luminoso e lucente caratterizzato da un colore giallo dorato impreziosito da un perlage continuo e composto da bollicine minute. Al naso si presenta con una decisa intensità olfattiva che si distingue subito per note minerali e agrumate che ricordano il sale dell’Himalaya, la scorza del pompelmo, l’ananas maturo e fiori di montagna. Al palato è dotato di bollicina cremosa e raffinata che si esalta in un equilibrio perfetto tra freschezza, sapidità e avvolgenza del palato. Il lungo finale chiude con note saline che ricordano la brezza marina.

Nome: FERRARI PERLÈ BIANCO ASTUCCIATO RISERVA 2011
Azienda: FERRARI
Vitigni: CHARDONNAY
Titolo alcolometrico: 12,5 %

L’Azienda:

Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, il cui mito nasce grazie all’intuito di un uomo, Giulio Ferrari, e al sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Un vero e proprio pioniere, Giulio Ferrari: è lui infatti che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo chardonnay in Italia. È così che comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie con un culto ossessivo per la qualità. Vini che da subito entrano nel cuore degli appassionati più esigenti che mai, in Italia, avevano trovato spumanti così eleganti, fini e sorprendenti. Non avendo però figli, Giulio Ferrari cerca un successore cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di una famosa enoteca di Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno riesce in pochissimo tempo – siamo nella prima metà degli anni ’50 – a incrementare la produzione, senza mai scendere a compromessi con la qualità, seguendo quella stessa linea tracciata dal fondatore. La tradizione continua, e Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e sinonimo del brindisi italiano per eccellenza. In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Brut Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Oggi, a distanza di oltre cento anni, Ferrari è sinonimo stesso dei migliori spumanti italiani. Una superficie vitata che si attesta sui centoventi ettari, per una produzione che sfiora i quattro milioni e mezzo di bottiglie all’anno: vini unici, veri e propri inni alla grandezza di una cantina senza eguali, e di un territorio – quello di Trento – che ha dimostrato di poter offrire alcune delle migliori bollicine del mondo.

Annata

2011