Capolemole bianco 2019

Name: Capolemole bianco 2019
SKU: 486
Price: 10.00 EUR
Availability: OutOfStock

10,00 €

Categories: Nazionali, Vini Bianchi

Color paglierino luminoso, apre su note delicate di nocciola cui seguono mela, biancospino ed erbe aromatiche. Al palato è perfettamente equilibrato tra morbidezza, acidità e sapidità.

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Nome: CAPOLEMOLE
Azienda: MARCO CARPINETI
Vitigni: BELLONE
Titolo alcolometrico: 12,5%

L’Azienda:

Quella di Marco Carpineti è una storia che può essere concentrata in due semplici frasi: “abitiamo la terra, viviamo il territorio”. Concetti chiari e precisi, custodi di una filosofia di lavoro che nasce molti anni fa. Ci troviamo a Cori, piccolo comune del versante meridionale del Lazio, abbracciato da distese di viti e ulivi, situato tra i monti Lepini, i Colli Albani e la Pianura Pontina, lì dove vengono accudite le prime vigne della famiglia insieme al resto della biodiversità rurale. Spinto da una forte passione per la natura, Marco Carpineti prende in mano le redini dell’attività, trasformando quella che era una piccola azienda agricola, in una cantina modello. Nel 1994 inizia il percorso biologico, che vede Marco essere assoluto protagonista: non solo vengono banditi diserbanti e prodotti chimici vari, ma imbocca una strada in cui l’incremento della qualità fosse direttamente proporzionale ad un approccio eco-sostenibile. Gli ettari di proprietà sono oltre 50, distesi su terreni di origine vulcanica ed esposti a sud-ovest, particolarmente vocati alla viticoltura anche grazie alla loro vicinanza sia alla montagne che al mare, cosa permette di esaltare il ricco patrimonio organolettico dei vitigni allevati. Il Bellone, il Nero Buono e Greco Moro, rappresentano le uve tipiche del territorio sulle quali Marco ha voluto fortemente scommettere, declinandoli così come vuole la più antica tradizione, oppure osando (con successo) attraverso una spumantizzazione secondo il Metodo Classico. Tra le altre varietà presenti, molta cura viene riservata anche al Cesanese ed al Montepulciano. Le tecnologie utilizzate, sia nel lavoro in vigna che in cantina, sono all’avanguardia e i vini firmati Carpineti si impongono sul mercato con una qualità positivamente riconosciuta dalla critica, non solo italiana, ma anche estera. Vini che rappresentano fedelmente il terroir che li vede nascere, schietti, godibilissimi, imperdibili per ogni amante del buon bere.