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Esaurito

Boizel blanc de noirs brut

57,00  50,00 

Giallo dorato intenso il colore, con perlage brillante, luminoso e raffinato. Affascinante il bouquet olfattivo, composto da sentori che richiamano i frutti maturi, come pera e albicocca, seguite da brioche e lieviti, e infine da sfumature minerali e mielate. Il palato è fresco e ampio, strutturato e setoso, corrispondente all’olfatto e di lunga persistenza.

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Nome: BOIZEL brut blanc de noirs
Azienda: BOIZEL                                                                                                      Vitigni: PINOT NERO
Titolo alcolometrico: 12,5%

L’Azienda:

Madame Evelyne Boizel è una signora molto interessante, la sesta generazione di Boizel alla guida dell’azienda. Ha raccontato di essersi trovata inaspettatamente a gestire la maison all’età di ventidue anni per la prematura scomparsa del papà e del fratello. In quel periodo la sua vita e i suoi studi erano dedicati all’arte e all’archeologia e la sua tensione per le materie classiche l’aveva tenuta un po’ lontana dallo Champagne. Si è dovuta rimboccare le maniche insieme al marito Cristophe Roques focalizzando sull’attività vitivinicola, dedicando evidentemente meno spazio alla sua passione. Una donna di cuore, amante delle tradizioni, delle radici che sicuramente ha dato al vino maggiore umanità e anima. A distanza di circa quaranta anni dal suo inizio, Boizel è una realtà che ha mantenuto la sua dimensione familiare producendo una gamma di vini veramente ampia e interessante.

Annata

2008, 2009, 2010

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